Periodo del proyecto: Julio de 2017 - Octubre de 2017
Asesores involucrados: 2
Encargo
El objetivo del proyecto era construir Tiempos planificados e integrarlos en las bases de cálculo.
Procedimiento
Das Projekt wurde in drei Schritten durchgeführt:
1. Paso:
Realización de un muestreo de actividades
El objetivo del muestreo era identificar la distribución de las diferentes actividades en los sectores y la separación entre actividades que crean valor y aquellas sin valor añadido. Otro objetivo era registrar los Tiempos adicionales objetivos para su integración en el cálculo.
Algunas evaluaciones típicas del Muestreo de actividades ha dado los siguientes resultados ejemplares:
Determinación de los tiempos adicionales objetivos
A partir del Muestreo de actividades realizado, se determinaron los tiempos adicionales de las áreas de embotellado, fabricación y recogida de pedidos para posteriormente utilizarlos como base de cálculo. Se ha diferenciado entre tiempo adicional constante y variable.
- El tiempo adicional objetivamente constante (Vsk) es la suma de todos los tiempos de ejecución de los segmentos de flujo de trabajo independientes del pedido, constantes en cuanto al turno o la semana, con los tipos de flujo de trabajo "actividad adicional" e "interrupción por perturbación".
- El tiempo adicional objetivamente variable (Vsv) es la suma de todos los tiempos de ejecución de los segmentos de flujo dependientes de un pedido con los tipos de flujo de trabajo "actividad adicional" e "interrupción por perturbación".
Un resultado ejemplar:
Determinación de los tiempos adicionales personales
El Tiempo adicional personal se compone de la suma de todos los tiempos de las interrupciones causadas por una persona. Estas interrupciones consisten en ir al baño, breves conversaciones privadas, hidratarse actividades similares. El tiempo adicional personal se negocia entre las partes contratantes. La media en Alemania se sitúa entre el 4 % y el 5 %.
2. Paso: Llevar a cabo Estudios de tiempos y movimientos
El objetivo es crear Tiempos planificados. Estos deben registrarse para los diferentes procesos y crearse en forma de tiempos planificados para el cálculo.
3. Paso: Realización de estudios de flujo de trabajo
Los Estudios de flujo de trabajo pueden servir para identificar el potencial de racionalización que está agotado. Su desarrollo sistemático mejora la estructura de costes y el cálculo del producto.
Ejemplo de un estudio de flujo de trabajo:
Resultados
El análisis realizado con los métodos mencionados dio como resultado las siguientes cuotas de tiempo en el área de estudio:
Se mostraron los siguientes resultados en la fabricación:
- En la producción, el espacio disponible no es suficiente. Esto significa que el potencial de mejora sólo puede aprovecharse de forma limitada. Para mejorar esta situación, tendría sentido subcontratar parte de la confección.
- Para esta subcontratación se podrían seguir las siguientes soluciones alternativas:
- traslado interno a otros locales
- traslado externo (por ejemplo, un taller especial para personas discapacitadas)
El espacio ampliado puede utilizarse posteriormente para la Optimización de procesos . Para ello, los asesores recomiendan las siguientes medidas:
- Conexión de la codificación a los sistemas de embotellado
- Sustitución de las actividades manuales por soportes, placas compactadoras y similares
- Mantener las rutas de transporte y los espacios de almacenamiento despejadas para simplificar la manipulación
Bettina Dirks
